O evento proporcionou dois dias intensos de conferências e feira B2B com foco em ingredientes funcionais para as indústrias de alimentos, bebidas, suplementos alimentares e farmacêutica. Promovida pela BHB Food, o NIS abordou temas com foco no desenvolvimento da cadeia de ingredientes funcionais alinhados à saudabilidade.
Na feira de negócios, destacamos o Citarg, ingrediente finalista no Prêmio Açaí de Ouro pelo desenvolvimento do produto Vasculor, em parceria com a Intermédica. Citarg é um ingrediente patenteado obtido da alga Chondrus crispus invernal, originária do Mar Ártico. Foi aprovado pela Anvisa como única fonte de l-citrulinil-arginina para uso em suplementos.
O resultado de projetos com parceiros de cocriação foi exposto com protótipos em diversos formatos que são tendência entre os consumidores, como snacks, gummies e bebidas. São produtos com Nutripea Protein, Collasil MS HC, Betamune SC e outros ingredientes inovadores das nossas plataformas funcionais para linhas humana e veterinária.
No último dia do NIS, os benefícios do Citarg foram abordados pela nutricionista Luisa Wolpe (CRN-8 3958), que concedeu uma entrevista especial no NIS Cast com Cynthia Antonaccio, CEO da Equilibrium Latam e cofundadora da BHB Foods.
